Чай Черный Дракон УЛУН, 100 г

Улун - полуферментированный чай. По китайской классификации Улун занимает промежуточное положение между зелеными и красными чаями. Поэтому считается, что Улун сочетает в себе свойства как красного чая - яркий аромат, так и зеленого - насыщенный вкус. При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности.

Для производства этого крупнолистового полуферментированного чая лист собирают более зрелый, чем для зеленого.

Слабая ферментация сохраняет полезные вещества и создает условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный неповторимый пряно-фруктовый аромат.

Этот чай справедливо относится к чаям, которые никогда не надоедают и всегда приносят новое ощущение в мягком послевкусии. Скрученные чаинки, распускаясь при заварке, превращаются в маленькие деревца с зубчатыми листиками на тоненьком черенке.

Улун «Черный дракон» содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Он оказывает общеукрепляющее действие на организм, хорошо утоляет жажду и наполняет силами на весь день.

Помимо высоких вкусовых и эстетических качеств, улунские чаи воздействуют на физическое здоровье. Улуны отличаются хорошей экстрактивностью, содержат большое количество эфирных масел, также отличаются танинностью, содержание кофеина в сильно ферментированных чаях больше, чем в слабо ферментированных. В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений.

Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др. Марганец способствует поглощению организмом витамина С, укрепляет сопротивляемость организма болезням. Богатое содержание витаминов в чае Улун способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит.

Способ приготовления: в первые секунды кипения снимите воду с огня и дайте ей немного остыть. Сухой чай берется из расчета: 1 чайная ложка на стакан воды. Время заваривания 3-5 минут.

Здоровья и позитива!